Joli parcours pour nos amis/clients de Redwood’s. L’aventure avait débuté il y a plus de 3 ans avec un Food Truck gastronomique. Le concept, développé par d’anciens cadres de Michelin a parfaitement fonctionné: de la street food, certes, mais haut de gamme et préparée sur place avec des ingrédients locaux. Désormais implanté dans un restaurant en dur (face à l’entrée de Michelin à Clermont-Ferrand ;-), l’histoire continue et prend de l’ampleur, gloire à ceux qui entreprennent !
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